Pumpkin Spice 55 g

Kaum ein Gewürz wurde in den letzten beiden Jahren so gefeiert und vielseitig eingesetzt wie Pumpkin Spice. Wen wundert’s? Unser Pumpkin Spice überzeugt mit warmen, charaktervollen Nuancen und einer exotischen Note. Es ist perfekt geeignet, um jegliche Kürbissorten wie Butternut, Hokkaido oder Baby Bear zu verfeinern.

Aroma und Verwendung

Das Quartett aus edlem Ceylon-Zimt, Ingwer, dezenter Muskatblüte und umfassendem Piment wird selbst den ärgsten Kritiker begeistern. Und wir können erklären, warum: Alle Aromen in dieser Mischung harmonieren, ergänzen und verschmelzen miteinander. Der süsse Hauch des Zimts findet sich sowohl in der Muskatnuss (sehr leicht) als auch deutlich im Piment wieder. Ceylon-Zimt verströmt einen herrlich warmen, holzigen Duft; geschulte Nasen können sogar einen Hauch von Hyazinthe und Anis wahrnehmen. Dazu gesellen sich die frischen Duft- und Geschmacksnoten des Ingwers, die an Zitrusfrüchte und Eukalyptus erinnern und durch die Ingwerschärfe eine wohltuende Wärme erzeugen.

Die Muskatblüte besitzt im Vergleich zur Muskatnuss ein deutlich feineres Aroma. Neben den typischen holzigen und würzigen Qualitäten treten blumige und zitrusartige Aromen hervor. Gemahlener Piment, der aufgrund seines breiten Aromaspektrums als Universalgewürz gilt, nimmt eine vermittelnde Rolle ein. Mit seinem leichten pfeffrigen Geschmack, der an Nelken, Zimt und Muskatnuss erinnert, umarmt er die Mischung und verleiht ihr Kohäsion. Vier Gewürzliebhaber vereint in einer Dose!

Eigenschaften

• Aroma süsslich, warm, harmonisch
• Würzt perfekt Gemüse, Getränke, Gebäck, Suppen
• Typisch für amerikanische Küche
• Beschaffenheit fein

Was ist Pumpkin Spice?

Pumpkin Spice (auf Deutsch: Kürbisgewürz) ist eine fest etablierte Gewürzmischung aus den USA, wo sie oft in Haushalten selbst hergestellt wird. Es wird am häufigsten zur Zubereitung des Pumpkin Pie verwendet, einer traditionellen Süssspeise der amerikanischen Küche, die oft an Feiertagen wie Weihnachten oder Thanksgiving serviert wird. Die Zusammensetzung kann je nach Vorliebe auch Nelken oder Kardamom enthalten.

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