Fary Lochan 7 Jahre 2014/2021 1st Fill Oloroso Sherry Cask -The Liquid Madness- 60,3%vol. 0,5L

The Liquid Madness – das sind Sebastian Büssing der Spirit Alchemist und Tilo Schnabel – The Caskhound. Unter dem Label „The Liquid Madness“ wollen die beiden nun gemeinsame Wege gehen – das klassische wofür Tilo – The Caskhound – steht, mit dem etwas verrückten, aber immer noch traditionellen, wofür Sebastian steht. Zusammen möchten die beiden die Welt des Whiskys erkunden und Ihre Entdeckungen mit Euch teilen! Seid dabei auf dieser Reise!

Dieser Fary Lochan 7 Jahre 2014/2021 ist die zweite Abfüllung unter dem Label The Liquid Madness. Die Dänen aus Give sind bereits seit 2009 mit Ihrer Distillery am Start. Bis 2014 verwendete man schottisches Malz, seit 2015 nur noch heimische Zutaten. Sebastian und Tilo ist es gelungen, ein Fass dieser Brennerei zu sichern. Dies ist vorher nur den Größen SMWS und Berry Bros & Rudd gelungen. Somit sind sie erst der dritte UA, der von sich behaupten kann, eine Abfüllung dieser Brennerei auf den Markt zu bringen.

Aber was macht die Brennerei nun so besonders, das sie gerade von dieser noch kleinen und von vielen noch nicht beachteten Distillery, ein Fass gekauft haben? Nun, die Dänen wissen nicht nur wie man guten Whisky brennt, sondern sie sind auch die ersten, die Ihr Malz über dem Rauch von Brennessel räuchern. Diese Methode kennt der Inhaber aus seiner Heimat Fünen, wo zum Beispiel Käse so beräuchert wird. Wir haben hier also ein Malz, welches nicht getorft sondern gebrenesselt wird. Wenn das nicht Madness ist?

Die Abfüllung ist auf 430 Flaschen weltweit limitiert!