Blended Malt (M) 25 Jahre 2000/2025 Sherry Cask -C. Dully Selection- 51,2%vol. 0,7L

Dieser Blended Malt 25 Jahre ist ein „Teaspooned“ Macallan und stammt somit aus einem außergewöhnlich hochwertigen Sherryfass einer der unter Whisky-Sammlern weltweit begehrtesten schottischen Destillerien. Berühmt ist sie vor allem für ihre legendären, lang gereiften Sherryfass-Abfüllungen, die bis heute als Maßstab für Tiefe, Eleganz und Reifepotenzial gelten.

Destilliert im Jahr 2000, reifte der Whisky über viele Jahre in einem Sherry Oak Cask und entwickelte dabei bemerkenswerte Struktur, Komplexität und Tiefe. 2025 wurde er schließlich in natürlicher Fassstärke abgefüllt, ungefiltert und ohne Farbstoffe – ein klarer, ausdrucksstarker Whisky, der sowohl die Größe seiner Herkunft als auch die Sorgfalt seiner langen Reifung widerspiegelt.

Die Abfüllung ist auf 200 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Üppiger, dunkler Sherry eröffnet das Bouquet mit reifen Trockenfrüchten, Rosinen und Feigen, untermalt von poliertem Mahagoni. Dazu gesellen sich verführerische Noten von dunkler Schokolade, Karamell und kandierter Orangenschale, begleitet von feinen Anklängen an Espresso, Tabakblatt, altes Leder und sanfte Eichenwürze.

Geschmack: Seidig und kraftvoll zugleich, mit beeindruckender Dichte. Tiefdunkle Fruchtaromen von getrockneten Kirschen, Datteln und Pflaumenmus verschmelzen mit warmen Gewürzen wie Zimt, Muskat und einem Hauch Nelke. Dunkler Honig, Demerara-Zucker und eine elegante Kakaobitterkeit verleihen Tiefe, während die Fassstärke dem klassischen Destillerie-Charakter zusätzliche Struktur und Spannung verleiht – intensiv, aber harmonisch balanciert.

Finish: Lang, wärmend und vielschichtig. Sherrysüße, dunkler Kakao und reife Eiche klingen nach, begleitet von feiner Orangenschale und einem dezenten Hauch Pfeifentabak im Finale.