Bio Schwarzbrot Brotbackmischung, glutenfrei 500g

Bio Schwarzbrot Brotbackmischung, glutenfrei 500g

Schwarzbrot selber backen, ist gar nicht schwer. Jedenfalls nicht, wenn es ein Bauckhof Schwarzbrot ist. Ihr gebt einfach nur Wasser und Hefe zur Schwarzbrot-Backmischung, dann backt sich das Brot quasi von selbst und ist dabei sooo kernig und einfach nur lecker. Denn Bauckhof Schwarzbrot enthält über 40 % Saaten: viele Sonnenblumenkerne, kombiniert mit geschroteter und ganzer Leinsaat. Für den typischen Schwarzbrot-Geschmack sorgt ein Buchweizensauerteig. Die Basis des Brots ist Vollkorn Reismehl. Das sorgt dafür, dass unser Schwarzbrot glutenfrei ist.

Übrigens:

Damit die Brotmischung glutenfrei bleibt, verarbeiten unsere Müller die Getreidesorten mit viel Wissen und Erfahrung in unserer Mühle für glutenfreie Rohstoffe. Anschließend wird jede Charge in unserem eigenen Labor analysiert. So können wir wirklich sicher sein, ein garantiert glutenfreies Brot als Backmischung anbieten zu können. Deshalb ist die Schwarzbrot-Backmischung auch bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Zusammensetzung
Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Maisstärke*, Leinsaat* 17% ( Leinsaat*geschrotet, Leinsaat* ganz) Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Unser Bauckhof Schwarzbrot auf einen Blick:

• Glutenfrei und in Bio-Qualität
• Auf Basis von Vollkorn-Reismehl mit Buchweizensauerteig
• Herrlich kernig mehr als 40 % Saaten
• Einfach gemacht mit Wasser und Hefe
• auch lecker als Finn-Brötchen oder Müslistangen

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Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch?

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.

Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:

100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

• Regionaler Einkauf
• höchste Rohstoffqualität
• keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
• Umweltfreundliche Papierverpackung
• Handwerkliche Produktion
• 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation