„Edetària” Selecció Tinto – unfiltriert – BIO

Erster qualifizierter Gutswein der DO Terra Alta. Hergestellt aus 60 % Grenache Hairy, 30 % Grenache Fine und 10 % Samsó-Trauben, auf „Kieselstein-“, „Tapàs“- und „Tapàs Blanc“-Boden. Hervorzuheben ist das „Kieselstein“-Terroir (ein altes Flussbett), in dem wir seit über 40 Jahren Garnatxa Peluda anbauen. Mit dieser Traube stellen wir Weine mit einem großartigen und komplexen aromatischen Ausdruck her. Eine zwölfmonatige Reifung in 500 Liter fassenden französischen Eichenfässern rundet das Ganze harmonisch und nuanciert ab.

Geschmacksprofil: 

Ein Korb roter Waldfrüchte, dunkle Schokolade, mineralisch-kühl, keine Marmelade, ein wirklich großartiger Wein.